Mangez, sirotez, magasinez: le pub populaire Catasauqua ouvrira le 2e emplacement de Lehigh Valley

Catty Corner Neighborhood Pub & Pie, au 301 Mulberry St. à Catasauqua, vise à ouvrir un deuxième emplacement début octobre au 394 N. Broad St. Ext. dans le canton de Upper Nazareth. Sur la photo, l'emplacement d'origine de l'entreprise à Catasauqua.

UPPER NAZARETH TWP., Pennsylvanie - Un pub populaire du comté de Lehigh, servant des pizzas, des pintes de bière et de nombreux divertissements, cherche à reproduire son concept réussi dans le comté de Northampton.

The Catty Corner Quartier Pub & Pie , au 301 Mulberry St. à Catasauqua, vise à ouvrir un deuxième emplacement début octobre au 394 N. Broad St. Ext. dans le canton de Upper Nazareth.

Catty Corner Neighborhood Pub & Pie, au 301 Mulberry St. à Catasauqua, vise à ouvrir un deuxième emplacement début octobre au 394 N. Broad St. Ext. dans le canton de Upper Nazareth. Le bâtiment abritait auparavant d'autres restaurants, dont Mivajo's Pizzeria & Restuarant, Stonewood Tavern et, plus récemment, Sean Gall's Dublin Pub & Grill.

Le bâtiment a abrité l'ancienne pizzeria et restaurant Mivajo pendant environ 20 ans avant de devenir Stonewood Tavern en 2019.

Plus récemment, il abritait l'ancien Sean Gall's Dublin Pub & Grill, qui a fermé en 2021 après environ un an d'activité.

Les propriétaires du Catty Corner, le père et le fils Jay et Tyler Cimerol, ont acheté le restaurant et bar Catasauqua en septembre 2018 et l'ont rouvert avec un nouveau look, un menu et un nom légèrement différent - en ajoutant "Neighborhood Pub & Pie" à la fin - en novembre de cette année.

Jay, qui vit à Catasauqua, et Tyler, qui vit à Upper Nazareth, ont été attirés par le site du comté de Northampton pour plusieurs raisons. Ils prévoient de nommer leur nouvel emplacement "Catty Corner Neighborhood Pub & Pie of Nazareth" ou "Catty Corner Neighborhood Pub & Pie of Nazzy".

"Nous sommes très heureux de nous étendre à Nazareth car, tout comme Catasauqua, Nazareth est une communauté très agréable et soudée qui correspond bien à notre concept", a déclaré Jay. "Nazareth est également magnifique, possède un excellent district scolaire et abrite Martin Guitar, qui serait notre voisin d'à côté."

Catty Corner Neighborhood Pub & Pie, au 301 Mulberry St. à Catasauqua, vise à ouvrir un deuxième emplacement début octobre au 394 N. Broad St. Ext. dans le canton de Upper Nazareth. Sur la photo, la populaire pizza aux cornichons de l'entreprise.

"Il y a d'autres pizzerias dans la région de Nazareth, mais tout le monde est différent, y compris le nôtre. Nous allons arriver avec beaucoup de plats uniques."

Les Cimerol prévoient de fermer la propriété Upper Nazareth le 30 juin, a déclaré Jay.

Ils prévoient ensuite de commencer le nettoyage de l'espace avant de faire une pause et de fermer temporairement leur pub Catasauqua la semaine du 10 juillet pour des vacances.

"Nous prenons une semaine de congé pour nous détendre avec la famille, mais dès que nous revenons, c'est à plein régime à Nazareth", a déclaré Jay.

Les rénovations prévues au bâtiment Upper Nazareth comprennent de nouveaux revêtements de sol, de l'éclairage, du mobilier et de l'équipement de cuisine, y compris un nouveau four à pizza Roto-Flex qui peut cuire jusqu'à 24 tartes en même temps.

Un bar au rez-de-chaussée va être déplacé de l'autre côté de la pièce et reconfiguré en forme de U, a déclaré Jay. Un bar supplémentaire devrait être construit au niveau inférieur du bâtiment, qui sera utilisé pour les repas à débordement et l'espace événementiel privé pour les douches nuptiales, les fêtes d'anniversaire, les rassemblements sportifs et autres occasions spéciales.

Catty Corner Neighborhood Pub & Pie, au 301 Mulberry St. à Catasauqua, vise à ouvrir un deuxième emplacement début octobre au 394 N. Broad St. Ext. dans le canton de Upper Nazareth. Sur la photo, l'emplacement d'origine de l'entreprise à Catasauqua.

"Nous ne vidons pas l'espace, mais nous prévoyons une refonte assez importante", a déclaré Jay. "Pour commencer, nous allons faire un lifting à l'extérieur où nous allons nous débarrasser de la brique verte. Nous n'avons pas encore compris exactement ce que nous allons faire, mais ce sera probablement une belle pierre façade."

Le Catty Corner, qui se présente comme "pas votre pub de quartier typique", est connu pour ses plus de deux douzaines de pizzas de spécialité, avec de la pâte faite à la main et préparée quotidiennement.

Les variétés populaires incluent le cornichon, le pierogie, le poulet carbonara et le "Catty Mac" (viande de burger fraîchement assaisonnée, cornichons, oignons, laitue, fromage cheddar et vinaigrette 1 000 Island). Des tailles de 12 et 16 pouces (14,95 $ et 21,95 $ respectivement) sont disponibles ainsi que des tartes sans gluten de 10 pouces (11,95 $).

Catty Corner Neighborhood Pub & Pie, au 301 Mulberry St. à Catasauqua, vise à ouvrir un deuxième emplacement début octobre au 394 N. Broad St. Ext. dans le canton de Upper Nazareth. Sur la photo, la pizza Catty Mac de l'entreprise, composée de viande de burger fraîchement assaisonnée, de cornichons, d'oignons, de laitue, de fromage cheddar et de vinaigrette 1 000 Island.

Les clients peuvent également créer leur propre pizza de 12, 16 ou 20 pouces en choisissant parmi environ deux douzaines de garnitures, notamment du bacon, du poulet grillé, des piments forts, des champignons, des ananas et des saucisses.

Le même menu sera proposé à Nazareth, avec d'autres incontournables comme les calzones, les strombolis, les burgers et les ailes de poulet.

"Nous sommes actuellement en train de peaufiner le menu, mais quels que soient les changements apportés, ils seront reflétés sur le même menu aux deux endroits", a déclaré Jay. "Nous allons ajouter à la partie mexicaine du menu, et nous allons également ajouter deux ou trois hamburgers supplémentaires ainsi que deux ou trois sandwichs supplémentaires. Nous avons testé la popularité de certains plats en demandant pour les avis des clients sur notre page Facebook."

Les autres points forts du menu comprennent des amuse-gueules tels que des bouchées de macaroni au fromage, des crevettes Old Bay et des frites Inner Harbour (frites garnies de chair de crabe et de sauce hollandaise maison); des sandwichs comme le poulet au parmesan, les cheesesteaks et le Catty Corner Cuban ; Plats mexicains tels que tacos, quesadillas et nachos ; et des hamburgers grillés au charbon de bois tels que le "Iron Works" (oignons sautés, bacon, fromage pepper jack, piments jalapeno et sauce barbecue) et le "Rough Rider" (bacon, sauce piquante, fromage pepper jack et rondelles d'oignon).

Catty Corner Neighborhood Pub & Pie, au 301 Mulberry St. à Catasauqua, vise à ouvrir un deuxième emplacement début octobre au 394 N. Broad St. Ext. dans le canton de Upper Nazareth. L'entreprise propose des ailes avec et sans os, disponibles dans une douzaine de sauces maison.

"Nous vendons une tonne d'ailes - à la fois désossées et désossées, disponibles dans environ une douzaine de sauces pour ailes faites maison", a déclaré Jay. "Nous fabriquons en fait une tonne d'articles à partir de zéro, y compris nos bâtonnets de mozzarella et nos boulettes de riz, et nous avons seulement l'intention d'étendre cette pratique à Nazareth. Avec trois fois plus d'espace de cuisine là-bas, nous prévoyons également d'étendre l'aspect restauration. de notre entreprise."

Le nouvel emplacement du Catty Corner comprendra deux bars complets - un à chaque niveau et chacun avec 12 robinets, ainsi qu'un éventail d'options de divertissement qui comprend un juke-box, des émissions sportives sur les téléviseurs et des écrans géants déroulants et divers événements en direct.

"Toutes les activités proposées à Catasauqua seront proposées à Nazareth", a déclaré Jay. "Nous organisons des jeux-questionnaires, du bingo musical et du karaoké. Une fois par mois, nous organisons également un bingo au profit d'un groupe local à but non lucratif, ce que nous prévoyons de faire également à Nazareth."

Les Cimerols ne savent pas exactement quelles seront les heures d'ouverture à Upper Nazareth, mais ils envisagent d'ouvrir le pub de 11 h à minuit la plupart des jours.

Le pub Catasauqua reste ouvert jusqu'à 2 heures du matin les vendredis et samedis, mais ce ne sera probablement pas le cas au nouvel emplacement, a déclaré Jay.

"Nous sommes très reconnaissants à la communauté de Catasasuqua pour son soutien solide, et nous avons hâte de nouer également une relation étroite avec la communauté de Nazareth", a déclaré Jay. "La famille du fiancé de mon fils est originaire de Nazareth, et ma mère et ma sœur vivent à Nazareth. Nous connaissons donc bien la région et y avons des liens."

Pour les dernières nouvelles de Catty Corner, suivez les pages Facebook et Instagram de l'entreprise. Renseignements : 610-443-2284.

WHITEHALL TWP., Pennsylvanie - Alors que deux locataires se préparent à partir, un autre est en cours de développement et d'autres cherchent à s'installer au Whitehall Mall dans le canton de Whitehall, dans le comté de Lehigh.

Quitter le centre commercial sontBain de lit et au-delà , un détaillant d'articles pour la maison proposant de la literie, des articles de salle de bain, de la décoration intérieure, des meubles, des produits de beauté et plus encore ; etacheteracheter bébé, un détaillant d'articles pour bébés, notamment des poussettes, des sièges d'auto, des meubles de crèche, de la literie pour berceaux, des sacs à couches et plus encore.

Les deux détaillants organisent des soldes de fermeture de magasin avec des articles à prix réduits de 20% à 50% dans tout le magasin. En savoir plus ici.

UPPER SAUCON TWP., Pennsylvanie - Suite à une série d'ouvertures de nouveaux magasins, un autre détaillant est prêt à fleurir dans les Promenade Shops de Saucon Valley.

Marché DF, un magasin de produits durables et une recharge zéro déchet qui a fait ses débuts en décembre 2019, prévoit d'ouvrir le samedi 3 juin entre OshKosh B'gosh et Lens Crafters au centre commercial Upper Saucon Township, selon un article sur les réseaux sociaux de l'entreprise. pages médias.

Le magasin sera ouvert de 10 h à 19 h du lundi au jeudi, de 10 h à 20 h les vendredis et samedis et de midi à 18 h les dimanches. En savoir plus.

Le propriétaire de Pura's Burgers, Malvin Almonte, se tient devant son restaurant, qui devrait ouvrir ses portes dans les prochaines semaines au 625 W. Liberty St. à Allentown.

ALLENTOWN, Pennsylvanie - Les hamburgers et autres plats fraîchement préparés reviennent dans un restaurant de longue date du comté de Lehigh.

Les hamburgers de Pura, proposant des hamburgers de spécialité, des sandwichs, des salades et plus encore, devrait ouvrir ses portes dans les prochaines semaines au 625 W. Liberty St. à Allentown, a déclaré la copropriétaire Karen Vargas.

Le bâtiment, au coin des rues Liberty et Park, a longtemps été le siège de la célèbre chaîne de hot-dogs de Lehigh Valley, Yocco's, qui a fermé son emplacement au centre-ville d'Allentown en 2016 après plus de 80 ans d'activité. Histoire complète ici.

SOUTH WHITEHALL TWP., Pennsylvanie - Juste à temps pour les barbecues dans le jardin et autres rassemblements en plein air, un magasin de meubles de longue date et un studio de design d'intérieur du comté de Lehigh améliorent sa gamme de marchandises pour aider les clients à meubler leurs espaces extérieurs.

Galerie de meubles Ebert , qui opère depuis 19 ans au 3602 Broadway dans le canton de South Whitehall, s'est étendu à la vente de meubles d'extérieur, a déclaré le propriétaire Greg Ebert. En savoir plus.

EASTON, Pennsylvanie - Un domaine viticole de Slate Belt déménage dans le comté de Northampton.

Clever Girl Winery, qui a ouvert ses portes en septembre 2020 au 15 Broadway à Bangor, prévoit d'ouvrir une nouvelle salle de dégustation en novembre au rez-de-chaussée de The Commodore, un développement à usage mixte de sept étages qui est presque terminé au 100 Northampton St. au centre-ville Easton.

Les copropriétaires mari et femme Don Andreas et Pamela Weeks ne savent pas si la nouvelle salle de dégustation sera le nouvel emplacement unique de l'entreprise ou un deuxième emplacement. Histoire complète ici.

FORKS TWP., Pennsylvanie - Une entreprise offrant des services de dressage, de pension, de toilettage et d'autres services pour chiens étend son empreinte dans la vallée de Lehigh.

Responsable du Pack Canine Institute , fondée en 2009 au 6346 Farm Bureau Road dans le canton d'Upper Macungie, prévoit d'ouvrir un deuxième emplacement au 1200 Braden Blvd. dans le canton de Forks, selon un communiqué de presse.

Les propriétaires John et Lisa McDonald de Schnecksville ont récemment conclu un prêt de construction SBA 504 de plusieurs millions de dollars qui leur permettra d'ouvrir un nouvel emplacement pour leur entreprise familiale l'année prochaine sur 3 ½ acres dans un parc d'activités de Forks. En savoir plus ici.

L'église orthodoxe grecque de l'Annonciation, au 319 S. 20th St. à Wilson, accueillera son festival annuel de la cuisine grecque du vendredi 2 juin au dimanche 4 juin. Le festival propose également des spectacles de musique et de danse grecques.

WILSON, Pennsylvanie - Les gourmets à la recherche de gyros, de souvlaki et d'autres spécialités grecques devraient jeter leur dévolu sur Wilson ce week-end.

L'église orthodoxe grecque de l'Annonciation, au 319 S. 20th St., accueillera sa réunion semestrielleFête de la cuisine grecqueDu vendredi 2 juin au dimanche 4 juin.

Le festival gratuit, qui est une tradition depuis environ 50 ans, propose plusieurs spécialités grecques maison à vendre ainsi que des spectacles de musique et de danse grecques. En savoir plus.

QUAKERTOWN, Pennsylvanie - Un magasin vendant des chemisiers, des jeans, des robes et d'autres vêtements pour femmes déménage dans le comté de Bucks.

La boutique de camouflage rustique, offrant des vêtements, des chaussures et des accessoires pour femmes, tiendra une grande ouverture de son nouvel emplacement, au 109 W. Broad St. au centre-ville de Quakertown, à 10 heures le samedi 3 juin.

La boutique fonctionnait auparavant depuis environ un an au 8794 Easton Road à Ottsville. Histoire complète ici.

La boutique Rustic Camo, proposant des vêtements, des chaussures et des accessoires pour femmes, tiendra une grande ouverture de son nouvel emplacement, au 109 W. Broad St. au centre-ville de Quakertown, à 10 h le samedi 3 juin.

HATFIELD TWP., Pennsylvanie - Les personnes en déplacement cherchant à remplir les réservoirs d'essence de leur véhicule tout en faisant le plein de café, de hoagies et de sandwichs au petit-déjeuner "Sizzli" auront bientôt un nouvel endroit à fréquenter dans le comté de Montgomery.

Wawa, la chaîne de dépanneurs et de stations-service basée dans le comté du Delaware avec plus de 1 000 emplacements dans six États et à Washington DC, organisera une grande ouverture de son tout nouvel emplacement régional le vendredi 2 juin au 1900 N. Broad St. dans le canton de Hatfield , près de Lansdale.

Ce sera le quatrième site de la société dans la région de Hatfield, avec deux autres situés sur Bethlehem Pike dans le canton de Hatfield et un autre opérant au 200 Forty Foot Rd. dans le canton de Towamencin, juste à l'extérieur du canton de Hatfield. En savoir plus ici.

SPRING TWP., Pennsylvanie – Un restaurant italien populaire a reçu l'approbation finale conditionnelle de la Spring Township Planning Commission jeudi soir.

Le restaurant de Juliana a obtenu l'accord sur ses plans d'aménagement du territoire pour soulager les embouteillages et les difficultés de stationnement sur sa propriété du 776 Fritztown Road. En savoir plus.

BANKS TWP., Pennsylvanie - L'un des plus grands producteurs de laitue du nord-est se trouve dans le comté de Carbon.

Basé au MassachusettsPetites fermes de feuillesa officiellement ouvert mercredi son installation hydroponique à environnement contrôlé.

Le gouverneur Josh Shapiro était là dans le canton de Banks pour l'inauguration. Histoire complète ici.

POCONO TWP., Pennsylvanie - Un parc aquatique populaire dans les Poconos fait sensation pour sa saison du 25e anniversaire.

Parc aquatique extérieur Camelbeach, le "terrain de jeu familial d'été" du Camelback Resort, 193 Resort Drive, Pocono Township, propose une gamme impressionnante d'activités, d'aventures et d'attractions pour lancer sa saison du 25e anniversaire, à partir du vendredi 16 juin, selon un communiqué de presse.

Au cours de son week-end d'ouverture, du 16 au 18 juin, les excursionnistes de Camelbeach et les visiteurs en séjour profiteront de l'ouverture du nouveau toboggan aquatique Rival Racer, de divertissements en direct, de chasses au trésor, de démonstrations de sculptures de sable en direct, d'un concours FlowRider pour la fête des pères et des apparitions de la station. mascotte, Chuck le chameau. En savoir plus ici.

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