J'ai essayé mon premier Big Mac et j'ai été déçu

Cela ne m'est jamais venu à l'esprit jusqu'à assez récemment, mais lors d'une conversation avec des collègues, j'ai réalisé que je n'avais jamais essayé un Big Mac auparavant - ou du moins, pas que je me souvienne. Comment ai-je réussi à passer à côté d'un burger qui est un produit phare de McDonald's depuis une éternité ? Non, la réponse n'est pas que je suis une sorte de snob alimentaire qui n'aurait jamais rêvé de dîner chez McDonald's. J'y ai mangé plusieurs fois au cours de ma vie. Et quand j'étais enfant, j'étais plutôt ravi d'un voyage aux Arches d'Or.

La raison pour laquelle je n'ai jamais essayé un Big Mac, je crois, vient du fait qu'il y a toujours eu d'autres options dans le menu. Dans ma jeunesse, j'ai traversé une phase anti-hamburger étrange (ils étaient tout simplement trop courants pour un élève du primaire proto-hipster comme moi), alors j'ai plutôt opté pour le Filet-O-Fish ou le McChicken. En tant qu'adulte, j'ai réalisé que j'aimais vraiment les hamburgers, mais il y avait un autre facteur en jeu : je payais maintenant pour mon propre fast-food, donc pour que je puisse commander un article à prix élevé, il devait avoir quelque chose de vraiment spécial à ce sujet. Le bacon serait bon, ou une meilleure option de fromage que l'américain, ou peut-être que quelques jalapenos tranchés feraient l'affaire. La vinaigrette Mille-Îles (euh, sauce spéciale), la laitue et les oignons ne me conviennent vraiment pas. Donc, je ferais tout aussi bien de commander le menu de la valeur.

Quand mon fils était petit, nous allions toujours à moitié prix les mardis Happy Meal – il recevait un hamburger; Je prendrais le chignon. Ces jours-ci, je reçois généralement des hamburgers ou des McChickens au menu économique et je les partage avec mes chiens. Mais juste à temps pour le National Burger Day, je me suis dirigé vers mon Mickey D' local (qui n'est qu'à quelques pâtés de maisons mais j'ai quand même conduit parce que je suis paresseux comme ça) pour un Big Mac.

J'ai passé ma commande, j'ai eu mon hamburger, puis je l'ai ramené à la maison pour l'essayer. Dès la première bouchée, je n'étais... pas impressionné. Pas du tout. Oui, je savais à quoi m'attendre puisqu'à l'époque, les enfants s'affrontaient pour voir qui pouvait débiter "deux-galettes-de-bœuf-sauce-spéciale-laitue-fromage-cornichons-oignons-sur-une-graine de sésame -chignon" sans reprendre son souffle. Même ainsi, le burger a quand même réussi à me décevoir.

C'est juste de la laitue. Et des oignons. Plus quelques tranches de cornichon et quelque chose qui a exactement le goût de Mille-Îles, une vinaigrette qui aurait tout aussi bien pu rester au 20e siècle. Le Big Mac, je suppose, est vraiment un produit de son époque, mais maintenant que la laitue, les oignons et les cornichons ne sont plus un gros problème, il semble risible que cela soit considéré comme un produit haut de gamme. Même les galettes de hamburger sont les mêmes minces, plates et assez sèches que celles des hamburgers non premium. Pour quoi, me suis-je demandé, est-ce que je payais vraiment ici ? Juste le nom Big Mac et l'histoire derrière lui ? Ouais, c'est à peu près ça.

Qu'est-ce qui ferait du Big Mac un meilleur burger ? À peu près n'importe quoi puisque c'est assez simple et basique tel quel. Pourquoi ne pas faire du bacon une option ? J'aimerais aussi voir des piments forts en plus des cornichons, ce serait bien, et un choix de fromages serait également très apprécié. (Je n'ai jamais été fan de fromage américain – aussi classique soit-il.) Si rien de tout cela n'est faisable, la sauce pourrait-elle au moins être un peu relevée ? Ajoutez peut-être un peu de sriracha ou de Frank's RedHot - aucune de ces sauces n'est particulièrement incendiaire, donc elles ne rendront pas le burger moins adapté aux enfants.

D'accord, je sais que rien de tout cela n'arrivera. À peu près tout ce que le Big Mac a pour lui à ce stade est sa longévité, il doit donc rester la pièce de musée de la fin des années 60 qu'il est. J'ai cependant une suggestion que McDonald's pourrait facilement mettre en œuvre (mais ne le fera pas) : déplacez le Big Mac vers le menu de valeur. Qu'offre-t-il vraiment, après tout, que le McDouble n'offre pas ? Juste de la laitue, des oignons et une sauce pas si spéciale, c'est tout. Alors que j'ai payé près de 6 $ pour mon Big Mac, le McDouble n'est que d'environ 2,50 $. À la moitié de son prix actuel, le Big Mac serait une bonne option, mais comme c'est l'un des articles les plus chers du menu de McDonald's, je ne le commanderai plus.